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您知道蔬菜上残留的农药总积聚在哪些部位吗?
作者:农残检测 时间:2019-07-22 13:47:43

  您知道蔬菜上残留的农药总积聚在哪些部位吗?「HENGMEI」蔬菜农残研究中心的研究人员指出,这和蔬菜的成长办法及喷药办法有关。以大白菜为例,要,喷药时由于重力效果,农药会顺着菜叶和菜秆流下来,聚在菜帮底下,因而,菜帮上的农药就会比较多。

  其次,由于菜帮接近地上,日夜风吹日晒形成农药削减或分化的几率比较小,因而菜帮上的农药残留就愈加固执一些。不过,比方蒿子秆、菜薹等没有显着菜帮的蔬菜,就不存在这种问题。

  而青椒,虽然是挂着的,也依然遵从这个规则。专家解说说,由于青椒的植株比较矮,喷施农药经常常是自上而下,会在青椒的蒂部堆集许多农药。因而,青椒等蒂部不平的蔬菜有这个费事,像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的忧虑。

您知道蔬菜上残留的农药总积聚在哪些部位吗?

  因而,我们在吃蔬菜时,好把接近地上的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜,要把蒂抠掉再吃。

  别迷信"有虫眼"的蔬菜

  为了吃上无农药残留的蔬菜,许多消费者喜爱购买有虫眼的绿叶菜、豇豆,以为这样的蔬菜必定没有打农药。

  我国农业大学食物学院养分与食物安全系主任人为,不要热心购买有虫眼的蔬菜水果,有没有虫眼不是衡量是否用了农药的规范。由于消费者买了有虫眼的蔬菜水果后,基本上在菜里没有发现过虫子,菜农不会人工捉虫,因而,一般都是发作虫灾后被农药给除掉了。

  他指出,有虫眼的蔬菜水果被农药杀掉的是成虫,而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵。还要留意的是,成虫的抵抗力明显大于幼虫,所以农药的使用量或许会更高。并且成虫的呈现时刻必定晚于幼虫,因而有虫眼的蔬菜施药时刻离收成更近,农药反而分化少、残留高。综上所述,消费者不要笃信"有虫眼就是无农药"的传统观念。


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