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农副产品上的农药残留该如何清洗
作者:农残检测 时间:2019-09-18 15:36:35

  农药残留是在农副产品种植过程中喷洒农药而导致残留在农副产品体内的农药。微量的农药残留在进入人体后或许经过长时间的人体自身免疫防御系统的清理,会逐渐的排出体外,但是一旦摄入过量的话,会对人体产生严重的伤害。那么农副产品上的农药残留该如何清洗呢?

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  农药残留怎样可以清除干净

  1.去皮:蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失,但的确可以减少“农残”,尤其是黄瓜、茄子等施药多的蔬菜和大部分的水果,权衡利弊,建议还是去皮吃较好。

  2.流水冲洗一下,然后浸泡10分钟左右,用淡盐水、淘米水、40摄氏度左右的温水都可以。虽说小苏打水去“农残”的效果比较好,但是不建议采用,因为呈弱碱性的小苏打水会同时破坏蔬菜中的营养成分。最后再用清水冲洗,注意是“先洗后切”。

  3.阳关照射。据测定,蔬菜在强光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。所以,清洗前给蔬菜晒几分钟太阳也是不错的选择。

  4.高温加热也可以使农药分解。一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,“农残”可降低30%左右,再经高温烹炒就可去掉90%左右的“农残”。

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  如今人们对健康饮食日益关注,在日常生活中如何检测食物中是否含有农药残留呢?恒美研发生产的农药残留检测仪可以方便快速的检测农副产品中的农药残留,携带方便,价格实惠。


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