农药残留检测仪保障农村宴会安全

　　农药残留检测仪保障农村宴会安全，我国农村经常全村人在一起举办宴会，可是食品安全事件恰恰出现在大家快乐的日子，尤其是农村地区作为食品安全监管的薄弱环节，很多蔬菜制品中的农药残留没有去除干净，导致带有大量农药残留和细菌的菜品被摆上餐桌，一旦被人体摄入就会引发中毒事件，危害人们身体健康。

　　农村宴会一般几十甚至上百人,大多数是以流水席形式,这样的出菜必须很快，然而流水席一般在露天环境中举办，很难通过有效措施阻止细菌的侵入，再加上由于农村卫生条件相对较差,一旦出现食品安全问题,就会引起群体性食品事件，在农村生活的人一般不太会注意做饭时的卫生问题，食材、器具、烹饪过程清洁不到位,粗经常简单处理一下走个过场，并且做菜环境也没有那么干净,尤其是夏天,各种飞虫会伴随着整个制作和饮食过程。

　　通过农药残留检测仪就可以对菜品的原材料进行农药残留检测，农残超标的食材一律不要，防止不合格菜品进入餐桌，确保餐具、厨具 的干净卫生，对菜品进行样品前处理，确保菜品处理过程中的干净，同时大家也应该提高群体聚餐的食品安全意识，防止群体中毒事件的发生。