农药残留检测提醒你那个苹果烂了一点还是不要吃了，专家表明，苹果如果是碰伤的，这样的苹果短时间内能够吃;可是如果是发霉腐朽的苹果，即便坏了一小块，看起来无缺的部分也会有展青霉素，由于霉菌发生的展青霉素能够分散到果实的其他部位。这样的苹果吃个一个或几个可能不会形成中毒，可是久而久之仍是对身体欠好的，主张霉变的苹果就不要吃了。如果略有一小斑块，能够依据状况多削些果肉下去。

　　四招去农残的办法：

　　招，浸泡

　　将买回来的蔬菜浸泡几分钟再 冲刷。或许你能够用苏打水浸泡蔬菜 ，这样能够中和农药毒性。

　　这个办法看似简略，但还要留意一些问题：1，不要运用一般的洗涤剂清洗果蔬，洗涤剂自身含有的化学成分简略残留在果蔬上，对人体健康晦气。2，浸泡时应坚持蔬果的完整性，防止农药浸透和一些维生素的丢掉。

　　第二招，剥皮

　　像相似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜，一般来 说农药用得比较多 ， 这类蔬果食材能够直接剥皮再吃。这个办法看似简略，但也有它的晦气的一面，由于带皮的蔬果大部分营养成分都在果皮中，像植物化学成分、维生素、矿物质。如果你不在意这些，也不要紧，我们能够用其他石材做弥补。

　　第三招，淘米水浸泡

　　在实际日子中，淘米水是比较常见的。我们简直都是以大米为主食，日子中的淘米水我们听得多的就是拿它浇花上肥，而用它去除农药残留作用也较好的"良方"。淘米水呈弱碱性，能够中和农药成分，削弱药效;淘米水中含有的淀粉，也具有较强的粘黏性。所以，用淘米水侵泡、冲刷蔬菜，简略便利，易于施行，成效显著。

　　第四招，烹调加热

　　加热也能够使农药分化。一些耐热的蔬菜，比方菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，应留意的是焯水的过程中也是要坚持蔬菜的完整性。再经加热烹调，就能够铲除90%的农药.