农药残留测定仪采用酶抑制原理，检测果蔬等农产品中的农药残留含量，保障我们日常生活中的食品安全。随着健康生活理念的不断强化，人们对饮食的质量要求也越来越高，开始由吃的饱好转为吃的好。然而，一些关于农产品食物中毒的报道不断出现在公众面前。其中，果蔬等农产品中农药残留超标问题备受关注。在当前的农业生产中，为了提高农作物的产量和品质，进行农药喷洒，大量的农药喷洒容易导致农作物对农药残留的吸收。检测农药残留的方法包括色谱-质谱联用检测法、酶抑制法等。

  色谱-质谱联用检测法的检测结果准确性较高，但是其检测的时间较长、检测的费用也较高，在日常生活中难以起到监管的作用，因此常常用于验证性检测。酶抑制法检测试剂操作比较简单、检测的成本较低、检测时间短。常常用作农产品农药残留现场检测和样本筛查检测，是目前农药残留检测使用较为广泛的一种检测方法，市场上的农药残留测定仪就是采用酶抑制法的检测原理制作而成的。但是该检测方法仅用于检测有机磷类和氨基甲酸脂类两种农药的检测，无法检测高毒性的农药。农药残留检测工作的开展有助于减少食品中毒事件发生的风险，让消费者可以放心食用，从而从今社会和经济的良好发展。

  农药残留测定仪依据国际标准和农业部标准等农药残留标准研发生产，仪器采用酶抑制率发可快速测定农产品中的有机磷类和氨基甲酸酯类农药的残留量。农药残留测定仪设有多个检测通道同时检测多个样品，内置热敏打印机，打印测量结果可选择手动或自动两种打印方式，可打印历史测量数据和判定标准，检测灵敏度高，重复性好。目前在果蔬茶生产基地、农贸批发销售市场、大中型超市、学校食堂等场所使用。