农药残留快速检测仪是一种用于检测农产品中农药残留含量的仪器，其在食品安全领域有着广泛的应用。根据不同的检测原理和技术，农药残留快速检测仪可以检测多种样品，包括但不限于以下几种：

一、蔬菜

蔬菜是农药残留检测的重要对象之一。农药残留快速检测仪可以通过对蔬菜样品的提取物进行检测，确定其中是否存在农药残留。通常情况下，蔬菜样品需要经过前处理，如粉碎、提取、净化等步骤，以便于检测。

二、水果

水果也是农药残留检测的常见样品。农药残留快速检测仪可以对水果样品中的多种农药残留进行定量和定性分析，以确定其质量是否符合相关标准。水果样品同样需要进行前处理，以便于检测。

三、粮食

粮食是人们日常饮食中的重要组成部分，其质量安全直接关系到人体的健康。农药残留快速检测仪可以对粮食样品中的农药残留进行检测，以确定其是否存在超标情况。粮食样品的前处理方法与蔬菜和水果类似。

四、饲料

饲料是养殖业中的重要组成部分，其质量安全直接关系到动物的健康和肉制品的质量。农药残留快速检测仪可以对饲料样品中的农药残留进行检测，以确保饲料的质量符合相关标准。饲料样品的前处理方法与蔬菜、水果和粮食类似。

五、茶叶

茶叶是一种特殊的农产品，其质量安全直接关系到消费者的健康。农药残留快速检测仪可以对茶叶样品中的农药残留进行检测，以确定其是否存在超标情况。茶叶样品的前处理方法与蔬菜、水果和粮食略有不同，需要采用特定的方法进行提取和处理。

综上所述，农药残留快速检测仪可以检测多种农产品和水样品中的农药残留。在检测过程中，需要根据不同样品的特性和要求选择合适的前处理方法和仪器操作流程，以确保检测结果的准确性和可靠性。通过使用农药残留快速检测仪，可以有效地保障食品安全，维护消费者的健康权益。